In Italia ce ne sono tantissime in ogni regione ma al sud e in particolare da me in Puglia il livello è davvero altissimo.
Negli ultimi anni le masserie hanno investito tanto e hanno ottenuto grandissimi riconoscimenti internazionali; in Valle d’Itria per esempio ne sono state ristrutturate molte di masserie poi convertite in alberghi, ristoranti e sale ricevimento, davvero molto pittoresche e con quel sapore minimale del Mediterraneo. Per dirla tutta in alcune strutture si respira soprattutto aria di cliché, in particolare qualcuna mi è sembrata più una rappresentazione ideale della Puglia che la Puglia vera e propria, e alcuni gestori, imprenditori rampanti, hanno cavalcato l’onda di questa ribalta turistica internazionale di cui la nostra regione gode (meritatamente) già da alcuni anni.